安曇野ちひろ美術館の背に広がる西原地区の棚田では北アルプスからの清流を一番先に取り込み、天然の鈴虫が群生する日本有数のすばらしい環境のもと20年前より農薬・化学肥料をぎりぎりまで減らして米作りを行なっています。 ご飯の味はややしっかり目の食感で、いろんな料理と相性が良いお米です。

天皇献上米 高級ブランド「長狭米」 房総半島南部に位置し、現在でも湧き水を生活用水に使用する川代集落。 その水と温暖な気候と土壌で作られた棚田米こしひかりは 日本一のブランドを競う長狭米の名に恥じない味です。